Immortelle L`Amour je predstavljen 2007. godine i zamišljen je kao jedna ljubavna priča, satkana od burnih emocija, gurmanskih dodira prirodnih sastojaka i slatkih strasti parfema.
Parfem je doživljen kao šetnja zaljubljenog para sa vetrovitim i maglovitim morskim aromama koje donose slatka narandža uz začine cimeta koji zaslađuju i razbuđuju strasti trenutka.
U srcu parfema odigrava se bura emocija jer note brnistre i absoluta besmrtnika raspiruju želje dok donje note tri vrste somotne vanile uz pšenicu doprinose gurmanskoj aromi koja asocira na cimet-palačinke i Tire d’Erable (“taffee on the snow”), nezaobilazni deo kulture i nasledstva Quebec-a na festivalu u čast drveta Javora.
"Osećaj slasti parfema učiniće da poželite da ga okusite"- kaže Ayala. Pored parfema u prepoznatljivoj bočici za niche kuću Ayala Moriel, dostupnoj u količini od 8ml ekstrakta parfema, takodje kao solid parfem i kao parfemski čaj.
Nos je Ayala Sander.